香道美學

出版社：坐忘谷
作者：林瑞萱

大自然界中充滿著無窮無盡的氣味，其中香味優良美好，令人喜歡，並有助於人類日常生活的「有香物質」，被稱為「香料」，成為最具魅力的東西。例如潤飾美化人身的「香妝品」香料，香道藝術裏的「薰香、焙香」香料，另外有些香料，則進入口腔之內，同時刺激嗅覺和味覺器官，引起「香氣」和「滋味」的雙重感受，則稱為「食品」香料，今通稱為「辛香料」。